野苺の葉




野苺の葉は香り良く、殺菌力があるので
この地方では押し寿司につかいます

葉を敷いた上に酢飯を詰め
その上に具(椎茸、ニンジン、高野豆腐、ゴボウ、昆布
しめ鯖、魚は家庭によって違う)を乗せ
その上に葉を敷き、酢飯、具、葉と二段詰めにして
押し蓋をして出来上がります



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by nakai-garou-2 | 2020-01-28 15:00 | 田舎だより | Comments(0)